街市新鲜人

新式凍肉店出售素食、(🤾)方(🦈)便包，適合(💙)注重健康與生活效率的新世(🚙)代。傳統凍肉店亦不乏(🤶)支持者，也有二十出頭的後生仔加入(✳)，為何願意走進街市打工？阿譚偕拍檔一見「牛肉大王」(🧖)雄哥，了解經營新鮮牛肉檔要花的龐大心機。騸牯牛從溫體狀態，到(🎺)脂肪平(🥄)均、肉質腍滑，過(🦉)程嚴謹。鮮牛肉要按紋理(🛷)人手逆切，雄哥和兒子推介(🐇)刁鑽的牛肉(🛹)部位，讓主持們(🕳)品嚐(🐟)全牛火鍋。正峰、頌鵬亦(🈶)走訪近年創業的水果檔主，並介紹不少(🥕)街市推行的食物與(⛷)廚餘回(🤐)收計劃。